Pączki serowe

Na prośbę Joli zamieszczam przepis na:

Pączki serowe:

3 dkg drożdży rozcieramy z 2 łyżeczkami cukru, rozprowadzamy mlekiem (pół szklanki), mieszamy z 3-4 łyżkami mąki i pozostawiamy do wyrośnięcia. Ucieramy 6 dkg margaryny z 3 łyżkami cukru, 2 jajami, 2 żółtkami, 30 dkg mąki zmielonego twarogu (dodają składniki stopniowo). Mieszamy z rozczynem, dodajemy 1,5 szklanki krupczatki, otartą skórkę z cytryny, solimy. Wyrabiamy gładkie ciasto, przykrywamy, pozostawiamy do wyrośnięcia. Z ciasta odrywamy równe kawałki i wkładamy do gorącego tłuszczu i smażymy na złoty kolor. Posypujemy cukrem pudrem z cukrem waniliowym.
SMACZNEGO!